Зельдь

В Петербурге группа энтузиастов предложила в рамках празднования 300-летия города отметить 300-летие питерской корюшки. Шутки шутками, а эта небольшая рыбешка из семейства сиговых давно стала символом города на Неве. Каждую весну, когда в Неву начинают заходить косяки этой рыбешки, в городе начинается настоящий праздник. Ради нескольких экземпляров этой культовой рыбки, пахнущей свежим огурцом, сотни питерских рыбаков ежегодно рискуют жизнью. Ветер отрывает и уносит в море льдины с десятками рыбаков, а им все нипочем. Те, кто пробовал на вкус невскую красавицу, рыбаков поймет и не осудит.

А между тем и на северной Печоре есть своя рыбка, которая могла бы стать символом нашей республики.

Дилетанты, конечно, скажут: «Это печорская семга!»

А вот в рыбачьем селе Усть-Цильма любой подтвердит – настоящая царица Печоры - зельдь, дальняя родственница невской корюшки.

В Усть-Цильме говорят: семга кормит по праздникам, зельдь каждый день, семгой богатые сыты, зельдью все без разбора.

Читать дальше

Комментарии (0)

Усть-цилемская бабушка Манефа Даниловна Носова, у которой я остановился на ночь, узнав, что я еду на Печору к рыбакам, поинтересовалась: «Сеточку надел-от? Без нее на лед не выходи, худо будет!» Выяснив, что я и не подозреваю о чем речь идет, добрая бабуля всплеснула руками: «Что ж вы, какие неуклюжие, нонешние. Погоди, схожу к соседке, попрошу».

Заветная «сеточка» оказалась тонким пояском, сплетенным на манер хозяйственной авоськи с небольшими кисточками на концах. Приказав приподнять рубашку, Марфа Даниловна туго перепоясала меня этим пояском, завязав его напоследок каким-то хитроумным узлом.

— Теперь и не развязать, — пытался я протестовать. — А если рыбаки в баню позовут париться?

— В баню и в хлев без сетки ни ногой. Там же нечистой силы полно! — отрезала Манефа Даниловна.

Читать дальше

Комментарии (0)